Description
Tempranillo 100%. Provenientes viñedos Pesquera de Duero, La Horra y Viñas centenarias. Criado 15 meses en barricas nuevas de roble francés. Vendimia manual. Matices púrpuras y picotas. Aromas de mora, regaliz, violeta, mimbres, especias dulces, pimienta y toffe. Taninos amables, volumen y gran boca media. Extraordinaria complejidad.
Finca a 820-850 m s.n.m, lo que permite madurar completamente las bayas y mejorar acidez para un perfecto crecimiento del producto en botella.
Maridaje:
Para ser emparejado con carnes, asados de cochinillo y conservas. Ideal para acompañar quesos manchegos.
Nota de Cata:
Apariencia: Alta intensidad cromática, con matices púrpuras y picotas.
Nariz: Tonos primarios de mora regaliz y violeta, mimbres, virtudes como las especias dulces, pimienta y toffe.
Boca: Taninos amables, largo recorrido, volumen y gran boca media.
Premios
Bodega
