Descripción
Nota de cata
Color purpura intenso y atractivo. Aroma a fruta madura varietales, con notas tostadas y chocolate puro por su crianza en roble. En boca es suave con buena acidez, con taninos dulces y potentes. Vino muy expresivo y caracteristico del sur-este de España con gran concentracion de color aromas y sabor. 100% Monastrell. Vendimia en el momento de madurez óptima. Fermentación en depósitos inoxidables durante 15 días a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barricas de roble americano (70%) y francés (30%) durante 12 mes mas un año de botella.
Maridaje
Ideal para acompañar Guisos y Carnes tanto en salsa como a la leña.
Bodega
